Mors dag
11:20:33
Ni har väl inte glömt att fira er mamma idag?
Klockan 7 imorse ringde klockan och då gav jag mig upp och gjorde frallor och ställde fram min tårta som jag bakade igår. Sen firades min kära mor med en liten present och morsdagsfrukost. Jag älskar att glädja andra!
Bästaste tacopajen
Jag älskar mysdagar som denna och jag älskar min mamma så mycket att det inte finns någor som kan beskriva hur mycket jag älskar henne♥
Dagens mysmat blev en galet god tacopaj och jag ska vara så snäll och dela med mig av mitt recept på tacopaj:)
Tacopaj
Gör först pajdegen genom att knåda samman 150 gram smör, 1 msk vatten och 3 dl vetemjöl. Knåda sedan ut degen i en pajform. Förgrädda pajskalet i 10 min, 225 grader. Stek sedan 400 gram köttfärs och blanda i en påse tacokrydda. Gör sedan toppingen genom att blanda 1 burk creme fraiche, 3 msk majonäs och 3 msk sweet chili ananas. Lägg köttfärsen i pajformen och sedan toppingen över. Riv sedan lite ost över pajen och några droppar swweet chili ananas. Grädda i 225 grader i ugnen i 10-20 min. Goooooott!!
Min mammas cheesecake
Min mammas cheesecake är bland det godaste jag vet. Tillsammans med vitchokladsås och skivade jordgubbar är den som bäst. Jag tycker det känns riktigt lyxigt att få en egen så ibland gör jag den i små portionsformar men det går lika bra att göra en stor.
Vispa 3 dl grädde och 1 tsk vailjsocker till ett hårt skum. Blanda sedan 85 gram philadelphia, 2 dl socker och 3 äggulor i en annan skål. Häll i detta i gräddskummet. Vispa sedan tre äggvitor till ett hårt skum och rör ner det i smeten. Krossa sedan 5-10 digestivekex och häll i en bakform, häll sedan i smeten. Detta ska nu frysas i 6-8 timmar. Servera cheescaken med skivade jordgubbar och vitchokladsås, namnam!
American pancakes
Vad är lyxigare än att börja dagen med american pancakes? Detta recept har jag lånat av Victoria och det är mitt absoluta favoritrecept på just pancakes.
2 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
½ tsk salt
1 msk socker
2 ½ dl mjölk
2 msk smält smör + smör till stekning
1 ägg
Blanda ihop de torra ingredienserna. Vispa samman mjölk och smält smör och blanda med torrvarorna. Vispa tillsist ner ägget. Stek pannkakorna i rikligt med smör i en stekpanna. När det bubblar på ovansidan av pannkakan är det dags att vända. Servera med tinade hallon och sirap! Gooooottt!!
Världens godaste kladdkaka
Världens godaste kladdkaka
Vispa 3 dl socker med 2 ägg fluffigt. Blanda sedan 1.5 dl mjöl, 2 tsk vaniljsocker, 3-4 msk kakao och häll sedan i detta i äggblandningen. Smält sedan 200 gram och häll i detta också. Smörj och bröa en rund bakform occh häll i kladdkakesmeten. Grädda i 15-20 min 200 grader.
Påskbak
I söndags bakades det bullar för fulla muggar och jag, mamma och pappa klämde i oss två var för de blev sjukt goda:) Idag har jag varit en sväng på stan, solat lite och lite senare tänkte jag njuta av lite påskgodis plus mästarnas mästare:) Fin dag!
När sötsuget faller in
Vad är godare än cornflakeskakor när man är riktigt sötsugen? Åh, jag älskar verkligen dessa godingar:)
Cornflakeskakor
2 dl socker
2 dl sirap
4 msk kakao
200 g smör
Blanda detta i en kastrull och låt koka i 3 min. Blanda sedan i 6 dl cornflakes och 3 dl kokos. Klicka ut smeten i formar och låt svalna något, ät och njut!
Påsk
Jul firar vi här hemma från första advent och påsken ja den har ju börjat nu, så varför inte äta lite påskgodis?
Att få äta det ur detta supersöta ägg känns lyxigt och dessutom fick jag det på köpet, inte illa va?;)
I heart baking
Något jag verkligen älskar att göra är att baka. Det kan man göra så fort man har lite tråkigt. Hade velat samla allla mina recept i kanske en bakbok? Hmm, vi får se;)
Baka baka liten syltkaka
Vad är egentligen godare en syltkakor? Kanske är det bara smaken men jag tror barndomsminnena spelar in. Jag glömmar aldrig sommrarna vid Åsasjön när man hade med sig picknickkorg och filt. I picknickkorgen låg såklart syltkakor♥
Något litet sött
Om man är sugen på något litet sött efter maten är denna vita kladdkakemuffin jättegod men man får passa dem så de inte är inne för länge i ugnen för då blir de torra.
Morotskaka
När baksuget faller in brukar jag baka något ur Leilas One more slice. I tisdags blev det denna morotskaka som var riktigt mumsigt. Byggarbetarna som bygger ut vårt hus fick sig varsin bit de också och blev jätteglada. Tänk vad underbart det är att glädja andra, jag älskar det!
Morotskaka
När baksuget faller in tar jag fram Leilas A piece of cake och bakar något ur den. Igår blev det morotskaka och byggarbetarna som bygger ut vårt hus fick sig varsin bit de också:)
Morotskaka
När basuget faller in plockar jag alltid fram Leilas A piece of cake och bakar något ur den. Igår blev det morotskaka och den blev riktigt god:) Byggarbetarna som bygger ut vårt hus fick varsin bit också så de blev jätteglada:)
Annars vill jag ha vår nuuuuu!
Fettisdagen
Har ni ätit någon semla idag? Jag bakade egna semlor som blev riktigt mumsiga:)
Brownies
Imorgon ska mamma bjuda sin klass på fika och bad mig baka något så jag slängde ihop några brownies. Jag följde Leilas recept från boken One more slice och de ser ut att vara riktigt goda om man får säga så om något man själv bakat^^ Tyvärr är de ju inte till mig så jag får endast njuta av att de ser ut att vara så goda:)
Knäckebröd
Världens godaste knäckebröd är detta kan jag lova. Bakade dem i torsdags!
En plåt med knäckebröd
1/2 dl linfrön
1 dl solrosfrön
1/2 dl pumpakärnor
1/2 dl sesamfrön
2 dl mjöl
2 dl kokande vatten
1/2 dl olja
Blanda samman allt och bred ut på plåt med bakplåtspapper, gtädda i ugnen i en timme, 150 grader!
Blondies
Har inget att skriva så visar en bild på Leilas blondies som jag bakade igår. Mamma var nämligen på bokrean och köpte One more slice till mig för bara 99 kr så nu har jag båda Leilas böcker, LOVE IT!
Cupcakes
Phuu, nu är jag rätt sleten^^ Att baka när man sovit två timmar på en natt ska jag nog inte göra om. Höll knappt koll på hur många ägg jag vispade eller hur mycket smör jag smälte men goda blev mina cupcakes så jag gjorde nog rätt:)
Knäckig äppelpaj
Åh, så gott och enkelt! Bara att skiva äpplen och blanda med socker och kanel. Lägg äppleblandningen i en form och blanda sedan socker och mjöl och strö detta över äpplena. Skiva sedan över smör med en osthyvel. In i ugnen, Klart!
