Brownies
15:40:38
Imorgon ska mamma bjuda sin klass på fika och bad mig baka något så jag slängde ihop några brownies. Jag följde Leilas recept från boken One more slice och de ser ut att vara riktigt goda om man får säga så om något man själv bakat^^ Tyvärr är de ju inte till mig så jag får endast njuta av att de ser ut att vara så goda:)
Knäckebröd
Världens godaste knäckebröd är detta kan jag lova. Bakade dem i torsdags!
En plåt med knäckebröd
1/2 dl linfrön
1 dl solrosfrön
1/2 dl pumpakärnor
1/2 dl sesamfrön
2 dl mjöl
2 dl kokande vatten
1/2 dl olja
Blanda samman allt och bred ut på plåt med bakplåtspapper, gtädda i ugnen i en timme, 150 grader!
Blondies
Har inget att skriva så visar en bild på Leilas blondies som jag bakade igår. Mamma var nämligen på bokrean och köpte One more slice till mig för bara 99 kr så nu har jag båda Leilas böcker, LOVE IT!
Cupcakes
Phuu, nu är jag rätt sleten^^ Att baka när man sovit två timmar på en natt ska jag nog inte göra om. Höll knappt koll på hur många ägg jag vispade eller hur mycket smör jag smälte men goda blev mina cupcakes så jag gjorde nog rätt:)
Knäckig äppelpaj
Åh, så gott och enkelt! Bara att skiva äpplen och blanda med socker och kanel. Lägg äppleblandningen i en form och blanda sedan socker och mjöl och strö detta över äpplena. Skiva sedan över smör med en osthyvel. In i ugnen, Klart!
Underbara tulpaner
Brunchtime
Känner att det är lite dålig uppdatering här på bloggen men så blir det ju ibland:) Imorse tog familjen en sovmorgon och när jag vaknade bestämde jag mig för att laga brunch. Det blev lite av det ena och lite av det andra:) Ikväll blir det Anna Gretas igen, like it a lot!
Radio
Hur söta är inte dessa radioapparater från Robertsradio. Jag vill ha den blommiga, synd bara att den är så dyr:(
Alla♥dag
Jag hade en helt underbar alla♥dag igår! Lite såhär såg den ut.
Tidigt på morgonen väcktes jag av mamma för en mysig hjärtfrukost. Allting var gjort i kärlekens tecken precis så som man ska ha det på Alla♥dag om jag får tycka till då^^ Hjärtljuset fick jag i Alla♥dag present av mamma och pappa och jag fick även en liten påse från Body shop...
..i den fanns en bodylotion, duschcreme, skrubbhandskar och en duschboll eller vad man kan kalla det.
Att det var jordgubbsdoftande saker och att de var rosa gjorde ju inte saken värre^^
Sen bar det av till Göteborg och jag var så shoppingsugen. Första affären vi gick till var Topshop där jag handlade en hel del nya vårkläder. Om man handlade för mer än 500 kr fick man en liten present..choklad från Åres chokladfabrik fick därmed också hänga med mig hem. Mycket annat roligt hände men det håller jag för mig själv:)
PUSS ♥
Tidigt på morgonen väcktes jag av mamma för en mysig hjärtfrukost. Allting var gjort i kärlekens tecken precis så som man ska ha det på Alla♥dag om jag får tycka till då^^ Hjärtljuset fick jag i Alla♥dag present av mamma och pappa och jag fick även en liten påse från Body shop...
..i den fanns en bodylotion, duschcreme, skrubbhandskar och en duschboll eller vad man kan kalla det.
Att det var jordgubbsdoftande saker och att de var rosa gjorde ju inte saken värre^^
Sen bar det av till Göteborg och jag var så shoppingsugen. Första affären vi gick till var Topshop där jag handlade en hel del nya vårkläder. Om man handlade för mer än 500 kr fick man en liten present..choklad från Åres chokladfabrik fick därmed också hänga med mig hem. Mycket annat roligt hände men det håller jag för mig själv:)
PUSS ♥
Toscapaj
Nu har familjen precis ätit söndagsmiddag och jag stod för desserten som vanligt^^ Idag blev det toscapaj med rosa vitchokladsås.
Toscapaj
Blanda samman 125 g smör, 3 dl vetemjöl, 1 msk vaniljsocker, 1 dl strösocker till en smidig deg. Tryck ut i små pajformar eller i en stor och grädda 10 min i ugn, 200 grader. Gör under tiden toscasmeten genom att smälta 100 g smör, 1 dl socker, 1 msk vetemjöl, 1 msk mjölk i kastrull. Häll sedan i 50 gram flagad mandel. Nu är nog pajskalen färdiggräddade så ta ut dem och strö över blåbär, hallon och 1 dl drottningsylt. Häll sedan över toscasmeten och grädda i ugn i 20 min, 200 grader.
Rosa vitchokladsås
Koka upp 4 dl grädde försiktigt och smält sedan 150 gram vitchoklad i den varma grädden. Tillsätt några droppar röd karamellfärg om du vill att såsen ska vara rosa.
Ät och njut!
Mumsiga blåbärsbullar
24 mumsiga blåbärsbullar
Värm 3 dl mjölk och 1 msk kardemumma fingervarmt och smula sedan ner 50 gram jäst. Rör i 1,5 dl socker, lite salt, 1 ägg och 150 gram smör. Arbeta samman degen och låt stå under bakduk i 45-60 minuter. Gör nu fyllningen genom att blanda samman 200 gram smör, 1 dl råsocker och en matsked kanel. När degen jäst klart delar du den i två delar och kavlar ut dem rektangulära. Lägg sedan på hälften av fyllningen. Blanda nu samman 2,5 dl blåbär, 2 msk florsocker och 2 msk majsstärkelse. Lägg hälften av blåbärssmeten på degen och bred ut. Rulla sedan till en rulle och skär till rullar ca 3 cm breda. Bullarna ska nu jäsa i 45 min till. Pensla dem sedan med ägg och strö över flagad mandel. Grädda sedan gyllene i ugnen i ca 15 min, 200 grader.
Bullbak in my heart
Nu bakas det bullar för fulla muggar..eller än så länge står bara degen på jäsning. Nu ska jag upp och göra fyllningen tänkte jag så att jag hinner klart innan mamma och pappa kommer hem. Detta ska nämligen bli pappas Alla hjärtans dag present. Till mamma har jag gjort hennes favoritmusli så jag hoppas hon blir glad. Ne, fyllningen var det!
Söndagsmys
Nu har jag lagat söndagsmiddag och efterrätt som vi precis ätit. Till efterrätt blev det blåbärspaj som bilderna visar och jag gjorde gammeldags vaniljsås till från Leilas A piece of cake. Allt blev riktigt gott!
Rosencupcakes
Och vad skulle jag då använda mina rosor till? Jo, jag skulle göra rosencupcakes och de blev underbart goda vill jag lova!
Rosencupcakes
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ett ägg med 0.75 dl socker. Värm sedan 50 gram smör och blnda med 1/2 dl mjölk och en matsked grädde. Rör ner mjölkblandningen i sockersmeten. Blanda sedan 1.5 dl vetemjöl, 1 tsk bakpulver och 1 tsk vaniljsocker. Vänd ner detta mecket försiktigt i smeten och blanda om. Fyll sedan muffinsformar med smeten och tryck i en liten bit vit choklad och 1 tsk jordgubbssylt. Grädda i ugnen i 15 min.
Nu är det dags att göra frostingen. Smält 50 gram vitchoklad i vattenbad. Vispa sedan 100 gram smör mjukt och vänd ner den smälta vitchokladen. Vispa även ner 100 gram philadelphiaost och 2.5 dl florsocker.
När muffinsarna är klara spritsar du på frostingen, klart!
Marsipanrosor
Nu har jag precis gjort egna marsipanrosor som jag snart ska använda som dekoration till en viss sak...kan ni gissa vad?:)
Elsas rum
Jag har hittat min nya favvosida. Elsas rum har så sjukt mycket fina saker:)
White chocolate chip cookies
Hej alla glada!
Här sitter jag och försöker koncentrera mig och inbilla mig att det är roligt att plugga fysik men det går väl sådär^^ Istället kan jag ju berätta om min gårdag. Den spenderades hemma och jag var även en sväng på subway. Jag beställde nån god macka och självklart ville man ju ha en av deras cookies också men de var slut så när jag kom hem bakade jag egna istället och oj så goda de blev. Vill inte skryta eller så men pappa gillar inte kakor och sånt ändå bad han om en till och en till och desamma gjorde mamma;) Jag gjorde lite olika varianter men min favorit blev den med vitchoklad (konstigt!^^)
25 stycken cookies
♥ 200 g smör
♥ 2 dl strösocker
♥ 2 1/2 dl muscovadosocker eller farinsocker
♥ 2 ägg
♥ 6 dl vetemjöl
♥ 1 tsk bakpulver
♥ 100 g vit choklad ( man kan välja annan choklad också )
Gör nu såhär:
Sätt ugnen på 180 grader. Blanda smör och allt socker med äggen. Rör ihop vetemjöl och bakpulver vip sidan om och häll sdan i detta i smörblandningen. Blanda i chokladen som du delat i ganska små bitar och rulla sedan degen till 25 runda bollar. grädda i ugen i ca 20 min.
Jag älskar att få paket
När jag kom hem från fikan med snällaste Tina väntade ett paket på mig. Kunde inte vänta utan öppnade det med en gång ett det visade sig att mina bakformar hade kommit. De var inslagna så fint så jag kommer absolut göra fler beställningar från Klarafardiga. Jag beställde även en liten ljusrosa låda som jag kan förvara mina bakverk i:)
