Tidig morgon
08:44:13
God morgon!
Tre somnade jag igår och....FEM vaknade jag imorse så här ligger en trött tjej nu och skriver på sin dator;) När jag såg att klockan var fem låg jag kvar en stund men när jag insåg att det varlönlöst gick jag upp och bakade ut mina tekakor som legat på jäsning under natten. De skulle sedan jäsas i en och en halv timme till och då la jag mig i sängen igen men kunde inte sova då heller;) Efter en och en halv timme satte jag in mina små bullar i ugnen och samtidigt gjorde jag iordning cream cheese, smör sylt, ost, mjölk och annat gott som jag satte på en bricka. Ja, för i köket gick det inte äta idag...KAOS är det där och så blir det ibland när inte mamma och pappa är hemma. Brukar diska och städa men igår lovade bror att göra det men så blev inte fallet. Hur som helst, efter tio minuter i ugnen började det dofta gott och när de var klara tog jag med två ner i mitt rum och åt frukost till Sunes jul och tända ljus, det är vad jag kallar myspysig morgon de^^
Baktokig
Jag tror att jag har gått och blivit baktokig;) Älskar verkligen att baka och i morse när jag inte hade något att göra bakade jag mazariner. Smeten och glasyren är farligt goda så det var lite svårt att spara till den färdiga kakan men det blev lite över;) Visst ser det gott ut?! Gott men är inte nöjd med utseendet men det kan ju inte alltid bli bra och halva satsen blev bara geggamojja. MEN som min mormor alltid sa när bakandet gick åt pipsvängen...sophinken är stor!
Mazariner
Smält 100 gram margarin och vispa sedan ner 1,5 dl socker i detta. Klicka sedan ner ett ägg och 10 droppar bittermandelolja. Blanda sedan 1,5 dl vetemjöl, 1 tsk bakpulver, 2 tsk vaniljsocker i en skål och häll sedan ner detta tillsammans med det andra. Blanda tillsist ner 0.5 dl mjölk. Häll sedan smeten i smorda formar och sätt in dessa i ugnen i 15 min, 200 grader.
Medan kakan är i ugnen kan du göra glasyren. Då smälter du 60 gram smör och blandar sedan i 1 msk kallt kaffe, 3 dl florsocker och 2 tsk vaniljsocker.
När kakan kallnat lägger du på glasyren. Du kan välja att servvera kakan hel elller skära den i mindre bitar:)
Nutella in my heart
Vad är det godaste du ätit idag? Hmm, det måste nog vara plättar med NUTELLA och banan. Tänk egentligen vad mycket man kan ha nutella till..på mackan, till pannkakor, på kex, till glass, som den är och mycket mer. Det först nämnda är jag lite tveksam till men till pannkakor är det en riktig höjdare kan jag lova:)
Joannas musli
Min hemmagjorda musli
2 dl havregryn
1 dl frön( kan vara olika)
1 dl kokos
1 dl russin
1 msk kanel
1 msk råsocker
1 msk honung
2 msk vatten
1 dl torkade hallon
Blanda havregryn, vatten, socker, kokos, kanel och honung och lägg sedan ut detta på en bakplåt. Låt detta stå i ugnen i ca 20 min på 225 grader. Blanda sedan i torkade hallon och russin, klart!
Vit kladdkaka
På sistone har detta blivit allt mer en bakblogg och jag älskar att baka så ni får stå ut med alla bak- och matbilder:) I helgen blev det dessert två gånger och jag stod för båda. Var så himla sugen på något kladdigt och då bakar ju alla kladdkaka men jag gillar inte vanlig kladdkaka jättemycket så istället gjorde jag vit kladdkaka och det blev så gott:) I receptet stod det att man skulle ha den inne i ugnen allt från 12 till 30 minuter men om du är som jag och gillar kladdigt ska du ha inne den ca 15 min, absolut inte längre för då blir den torr. Sen gjorde jag den i många småformar och de blir ju snabbare färdiga så det beror på bakformens storlek också:) Receptet hittade jag på denna bloggen:)
100 g smör
100 g vit choklad
2 ägg
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
2 1/2 dl vetemjöl
Vispa ägg, vaniljsocker och socker. Smält smöret, rör ut chokladen i det och blanda i. Rör ner vetemjölet. Häll smeten i en smord form med löstagbara kanter. Baka i 15-20 minuter i 200 grader. Pudra över florsocker med hjälp av en tesil och servera vit kladdkaka med blåbär och hallon.
Mitt första inlägg 2011
Tänk att det är första Januari idag och ett helt nytt år. Igår lovade jag tre saker och jag hoppas att jag kommer kunna hålla dom. En sak jag lovade var att vara den bästa Joanna jag kan vara och detta löftett var faktiskt det viktigaste tycker jag:) Dagen igår blev lite oväntad men väldigt, väldigt bra tillslut!
I julklapp fick familjen en mixer så jag testade att göra smoothie och här kommer mitt recept:
1/2 banan
1/2 dl hallon
1 dl krämig yoghurt
1/2 dl mjölk
1 tsk florsocker
2 tsk kokos
Häll upp i höga glas och njut!
Julbord nummer två
Goder morgon goder morgon både herre och fru jag önskar eder alla en fröjdefull jul...
Idag är dagen före dagen före dagen före dopparedagen tror jag och jag är på topp;) Idag kommer älskade bror hem och oj vad jag har längtat efter honom. Vi ska äta julbord och jag har lovat mamma att baka bröd, göra lite julgotter plus en dessert så för min del blir det full rulle denna dagen. Får se vad jag tar på mig ikväll men det får kanske bli något rött. Hade såå gärna velat ha en röd julklänning men jag har inte hittat någon och letat har jag faktiskt heller inte gjort. Just de ja...vad ska jag göra för julgotter?! Kanske dessa godingar↓
Idag är dagen före dagen före dagen före dopparedagen tror jag och jag är på topp;) Idag kommer älskade bror hem och oj vad jag har längtat efter honom. Vi ska äta julbord och jag har lovat mamma att baka bröd, göra lite julgotter plus en dessert så för min del blir det full rulle denna dagen. Får se vad jag tar på mig ikväll men det får kanske bli något rött. Hade såå gärna velat ha en röd julklänning men jag har inte hittat någon och letat har jag faktiskt heller inte gjort. Just de ja...vad ska jag göra för julgotter?! Kanske dessa godingar↓
Muffins med crumble
Mums!
Jag blev lite baksugen så jag bestämde mig för att göra muffins med vitchoklad, blåbärssylt och crumble/kakdeg över. Lyckade blev de måste jag faktiskt säga och de fick toppbetyg av familjen också;) Tänkte ha dessa i min lillajulkalender men de är ju inte så juliga så detta får bli ett helt vanligt inlägg helt enkelt!
Kladdiga pepparkaksbitar
Förra veckan gjorde mamma en mjuk pepparkaka som blev lite misslyckad tyckte hon för den blev inte riktigt färdig utan i mitten var den fortfarande som smet och i kanterna kladdig. Supergott tyckte jag och mycket bättre än om den blivit supertorr. Hursomhelst skar mamma bort mittdelen och kvar blev en klaadig mjuk pepparkaka som vi frös in. I onsdags var ju moster och kusin hemma på fika och då tog jag fram pepparkakan och skar den i små bitar som jag toppade med vit chokladfrosting och ett hallon och vips så blev den misslyckade pepparkakan riktigt lyckad:)
Nu ska jag fortsätta skriva shoppinglista för imorgon bär det av till Göteborg!
Marshmallows
Hittade dessa på passionforbaking och jag tror allt att jag ska baka såna. Ser riktigt mumsigt ut måste jag säga och de är så fina!
Lindt
Denna vita chokladen smakade jag igår och jag trodde bara det var en helt vanlig chokladkula med vit choklad men det var det faktiskt inte. Inuti var det som en krämig, lite gräddig fyllning som var omsluten av ett lager ren vitchoklad. Haha, lite svårt att förklara;)
Betyg: 4/5
En doft av saffran
Julmusik och adventsbak har min eftermiddag bestått av och jag bakade saffransmuffins med vitchoklad och mandelmassa i. Det doftade så gott när de kom ut ur ugnen och när mamma kom hem bjöd jag henne på glögg och mina muffins. De var riktigt goda och smakade riktigt juligt:)
Jag hann också börja dekorera pepparkakshuset och det tar lång tid. En sida har jag gjort hittills och det tog nästan en timme, tur då att jag är en riktig liten pysselälskare;)
Julbak
När jag och mamma var och handlade på konsum idag gick jag till musli/fling avdelningen för att köpa crunchy och då hittade jag ett litet julhäfte från kellogs med en massa gottigt att baka nu till advent. Pepparnötterna verkade vara som en liten mindre variant på cookies och julmuffinsen såg ut att vara riktigt goda. Det kanske blir någon eller några av dedssa recept på gottebordet i år;)
Morgonstund har guld i mun!
Morsning!
Denna morgon vaknade jag tidigt och fällde upp sängen för att bara ligga och njuta av att det är helg lite. Sen tog jag mig upp till en sådär vintermörk övervåning med tända ljus och i köket stod en bunke och ett plättjärn framme för idag skulle det bli amerikanska pannkakor till frukost. Mamma dukade, jag blandade smeten och skärde lite banan, apelsin och tog fram frysta hallon. Tjugo minuter senare satte jag mig till ett dukat frukostbord med pannkakor, lönnsirap, florsocker, frukt och bär. Det var riktigt gott måste jag säga och man kan verkligen inte starta dagen på ett bättre sätt, morgonstund har guld i mun!
Jultryfflar
Nu när julstämningen är här blir man ju så sugen på att baka och jag funderar på att göra dessa. Verkar så himla goda och för en vitchokladälskare som mig så kan det ju inte bli fel;)
Saffrans- och vitchokladtryffel
30 st
200 g vit choklad
1 dl vispgrädde
1/2 g saffran
1 msk honung
florsocker
Hacka chokladen och lägg i en skål. Koka upp grädde, honung och saffran och slå över chokladen. Rör om tills den har smält, och ställ sedan kallt tills den har stelnat tillräckligt för att du ska kunna rulla små kulor. Rulla kulorna i florsocker, och förvara kallt. Frys dem gärna en kort stund - en kvart eller så - så att de stelnar till, sen kan du ha dem i en burk i kylskåpet
Det är tanken som räknas..
..så varför inte piffa till maten lite;)
Nu ska jag iallafall bege mig till frissan så önska mig lycka till:)
Levande begravd
Hejsan:)
Här sitter en tjej med en ond mage och ett styck bultande huvud:( Badade balja för en stund sen och det brukar alltid hjälpa men inte denna gången. Jaja, jag ska inte klaga för jag är inte febrig iallafall:) När jag kom hem från skolan innan idag pluggade jag lite till vårt prov i massage och sen satte jag på den nya Beckfilmen som jag hyrde förra veckan, toppenbra ju! När filmen nästan var slut tyckte jag att den hade varit lite förutsägbar men då vände allt och slutet var såå spännande, jag älskar verkligen Beckfilmerna.
Sen måste jag bara säga att min mammas ostpajer är to die for;)
Hallongröt
Naminami!
Jag tycker havregrynsgröt mättar och man blir så varm i kroppen. På brukar jag ha hallon, sylt och ibland päron eller jordgubbar. Det blir så mycket godare med bär på gröten och igår hittade jag även gröt med torkade hallon i. Den var så himla god! Så om ni inte testat så gör det;)
Glögg
Nu har mamma och pappa kommit hem så efter maten idag åkte jag och pappsen och handlade. Det fanns säkert tio glöggsorter att välja mellan och efter många om och men blev det äppelmusten från Kullamust. Väl hemma testade jag denna och den var okej men mamma köpte en mycket godare förra året på Olgas hus och det ska hon göra i år också:) MEN flaskan var ju jättefin så som betyg får den nog 3/5 iallafall;)
VINTER VIT
Som ni säkert vet så lanserar Marabou varje vinter en ny smak så kallad limited edition och i år kommer det bli en smak som jag väntat på vääldigt länge. Marabou vintervit är en vit chokladkaka med smak av vanilj..kan det bli mycket bättre? Den ska komma ut i butik vecka 42 men jag vet några som redan hittat den i butik. Undra om jag också är lika lyckligt lottad?!
